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José María Gómez

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Col china (unidad)

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COL CHINA (Rizada): La col china es oriunda del sudeste asiático, se han encontrando sus semillas en las excavaciones neolíticas de los asentamientos de Banpo. Los chinos la cultivan desde hace más de1500 años, desde allí se extendió a Japón aproximadamente a fines del siglo XIX. En los últimos años su consumo y producción se ha extendido en todos países de Europa y América en forma paulatina. Existe dos variedades que se cultivan más en la China y por ende son las más comunes: una es de color verde claro y otra que forma repollos alargados y compactos.

Bobalen Ecológico

"...Cuando me preguntan si soy agricultor, siempre contesto que soy un hombre que no solo cultivo, sino también observo, me preocupo e intento dar armonía a mi entorno y que todo ello, me lleva con mi esfuerzo creativo a sacar frutos de mi huerta, sin mermar la fertilidad de la tierra y de proporcionar productos que contribuyen a la salud de los demás, sin contaminar la tierra, el agua, el aire que nos son esenciales, modelando la belleza del paisaje, alimentando el cuerpo y el espíritu. Sí, agricultor soy... De ahí nace Bobalén ecológico".

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